Серёга Дизель писал(а):Вот я за этим здесь и написал, может у кого-то сестра/жена/тётя работает в пельменной, столовой и т.д.,
Ну если ты сразу так написал: "А нет ли у вас возможности ?", а то "Где найти ?" . Тут не форум работников общепита, что бы к тебе очередь стояла. В твоей ситуации надо пешочком пройтись по городу, самому разузнать. А так получается что ты рот открыл и ждешь, пока яблоко само тебе в рот упадет.
Вот у меня лет 10-15 назад матушка работала в пельменной. Со смены могла пакет-сумку этих корок принести. Мы эти корки сушили и мешками в деревню тетке для скота отправляли. Та в ответ кусок мяса давала в благодарность. Но это все так срослось тогда, что были отходы и было куда сбывать. И отходы ей на работе доставались , лишь только потому, что в бригаде поваров они были никому не нужны.