Дроссельной заслонкой не вариант регулировать, т.к. 80 км/ч на 5-й передаче - это тыщи 2 оборотов всего (точно не помню, но не много совсем). Если застопоришь ДПДЗ на 2000 об/мин, то и на остальных передачах больше не газануть, а если в горку ехать, или при обгоне быстро ускориться надо? Педаль - в пол, а машина не поедет. Представь, человек на 3-й передаче начинает обгон, вжал педаль в пол, а тот кого обгоняют, видит, что обгоняющий тупит, и добавляет газ. Взади за ним ещё такой же, который в душе не понимает, что в обгоняющей машине какая-то примочка, окошечко закрывает. А там уже встречка..... Да и даже если электронникой как-то ограничить скорость, то при обгоне возникают ситуации, когда приходиться превышать 80 км/ч, иначе ПИПЕЦ!!! Вариант, поставить какой-то прибор, типа самописца (как на грузовиках), который на диаграмме рисует макс. скорость в определённое время. Ну и просматривать это дело, превысил - сразу с человека штраф выбрал + себе за моральный вред. А всё это в договоре обговорить. Ну, или тракторов купи, которые быстро не ездят.